Banana Bread
Banana bread sau chec cu banane, acest desert intră în categoria deserturilor foarte rapid de făcut. Unde amesteci toate ingredientele într-un bol și l-ai pus în cuptor.
Nu pot spune că am întotdeauna timp la dispoziție să fac un desert mai pompos și complicat, așa că apelez la cele mai simple rețete. În cazul în care ai câteva banane coapte și îți dorești să faci un desert delicios și rapid, rețeta asta este exact ce căutai.
Porții: 1 chec
Timp pregătire: 15 minute
Timp gătire: 50 minute
Ingrediente:
2 linguri de semințe in măcinate și 6 de apă - înlocuitor de ou
4 banane medii coapte
80 ml lapte vegetal
1 lingură oțet din cidru de mere
1 linguriță vanilie
100 gr zahăr
250 g făină
1 plic praf de copt
1 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță bicarbonat
praf de sare
70 g chipsuri de ciocolată
50 g nuci
1 banană - pentru decor
fulgi migdale - pentru decor
Metodă:
Pune cuptorul la preîncălzit la 180 de grade.
Amestecă cele 2 linguri de semințe de in măcinate și 6 de apă într-un bol mic și lasă-l deoparte.
Într-un bol mare pisează bananele cu o furculiță, peste care toarnă laptele, oțetul, esența de vanilie și zahărul. Amestecă bine totul.
Peste adaugă restul de ingrediente uscate - făina, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara, praful de sare și amestecă bine.
Toarnă amestecul de in și apă.
Adaugă în compoziție chipsurile de ciocolată și nucile tocate mărunt.
Pune hârtie de copt într-o tavă de chec și toarnă compoziția.
Taie o banană în două și pune ambele bucăți deasupra, și presară cu fulgi de migdale.
Pune checul în cuptor pentru 45-50 minute. Se testează cu o scobitoare, dacă iese curată atunci este gata.
Recomand să îl lași să se răcească în jur de o oră până la servire.
Poftă bună!