Borș de sfeclă
Cel mai bun borș de sfeclă - o rețetă de borș tradițional cu mult gust și savoare, numai bun pentru sezonul rece de iarnă. Dacă ai rămas în pană de idei și vrei ceva nou și interesant, te invit să încerci rețeta aceasta de borș savuros și hrănitor.
Un borș viu colorat, bogat în vitamine și minerale, sfecla fiind considerată una din cele mai sănătoase legume.
Porții: 4 litrii
Timp pregătire: 20 minute
Timp gătire: 40 minute
Ingrediente:
3 linguri ulei
3 cepe
1 morcov
1 ardei
5 sfecle medii
4 cartofi
200 ml borș de casă
3 linguri oțet din vin
Sare, piper
Leuștean
Metodă:
Toacă mărunt ceapa, morcovii și ardeii.
Curăță sfecla și cartofii și îi tai cubulețe.
Într-o oală mai mare călește ceapa cu puțin ulei, cam 5 minute, după care adaugă morcovii și ardeii și le mai călești pentru 10 minute.
Adaugă în oală apă, cam 3.5 L , după care pune cartofii și sfecla. Le lași să fiarbă până când sfecla și cartofii s-au fiert bine.
Spre sfârșit pune borșul, oțetul, sare, piper și lasă să fiarbă cam 5 minute.
L-am servit cu leuștean proaspăt tocat mărunt.
Poftă bună!