Ciorbiță de cartofi cu fasole verde

Ciorbiță de cartofi cu fasole verde – un preparat ușor de realizat, hrănitor și foarte gustos, cu mulți cartofi, fasole verde păstăi și condimente. Zeama de lămâie sau oțetul sunt total opționale, dar adaugă un gust plăcut ciorbiței, sunt sigură că o să vă placă.

---

Cantitate: 4 L

Timp pregătire: 15 minute

Timp gătire: 30 minute

Ingrediente:

• 2 buc ceapă albă

• 3 buc morcovi

• 5 căței usturoi

• 7 buc cartofi albi medii

• 300 g fasole verde păstăi congelată

• 5 linguri ulei de floarea soarelui

• 1 lingură boia dulce

• 1/2 linguriță turmeric

• 30 ml zeamă de lămăie sau oțet

• 1/2 linguriță piper

• 1 lingură sare

Metodă:

1. Toacă ceapa mărunt și călește-o într-o oală cu ulei.

2. Toacă morcovii cubulețe și îi pui la călit împreună cu ceapa.

3. Zdrobește usturoiul cu presa și îl adaugi la călit cu restul de legume.

4. Adaugă toate condimentele, le călești cam 1 minut și torni 1 l de apa peste.

5. Între timp curăță cartofii, îi tai cuburi și îi pui în oală. Mai pune apă în cazul în care trebuie,

6. Când cartofii sunt aproape gata, adaugă fasolea și lasă să fiarbă 10 minute.

7. La sfârșit pui zeama de lămâie și este gata.