Lipie crocantă din cartofi umplută cu salată

Lipie din cartofi răzuiți crocantă umplută cu o salată colorata cu legume proaspete, măsline și mix de semințe.

---

Porții: 1

Timp pregătire: 10 minute

Timp gătire: 20 minute

Ingrediente lipie de cartofi:

• 1 cartof mediu

• 1/2 linguriță boia dulce

• 1/4 linguriță piper

• 1/4 linguriță sare

• 2 linguri ulei de floarea soarelui

Ingrediente salată:

• 80 g mix salată

• 2 castraveți

• 1 roșie

• 50 g măsline

• 1 lingură mix semințe

• 1 lingură ulei de măsline

• 1/4 linguriță sare

Metodă:

1. Rade cartofii prin răzătoarea mare, îi scurgi de apă iar peste adaugă condimentele – sarea, piperul și boia dulce.

2. Pune puțin ulei într-o tigaie și am lasă să se încingă la foc mediu, dar nu foarte mult.

3. Întinde cartoful răzuit pe toată suprafața tigăii, un strat destul de subțire și îl lăsă-l la prăjit, la foc mediu spre mic până încep marginile să se rumenească.

4. Întoarce cu grijă lipia pe cealaltă parte și o lași la prăjit pentru încă 5 minute.

5. Scoate lipia într-o farfurie întinsă și între timp pregătește salata.

6. Îndoaie lipia ușor ca pe o lipie tortilla și o poți umple cu salata pregătită.

7. Poftă bună!