Orez prăjit cu tofu și legume
Orez prăjit cu tofu și legume - rețeta este perfectă pentru zilele fără inspirație, în special dacă ți-a rămas orez gătit prin frigider și alte legume proaspete sau congelate. Eu am folosit orez brun, legume mexicane, broccoli, tofu în saramură și sos de soia, a fost pur și simplu delicios.
Porții: 2
Timp pregătire: 10 minute
Timp gătire: 15 minute
Ingrediente:
3 căței de usturoi
1 cană mix mexican congelat
2 căni broccoli proaspăt sau congelat
1 cutie tofu (cam 300g)
2 căni orez fiert
4 linguri sos de soia
1/4 linguriță piper
2 fire ceapă verde
1 linguriță semințe de susan
Metodă:
Într-un wok cu puțin ulei pune la călit usturoiul mărunțit, legumele congelate și broccoli pentru 5 minute la foc mediu.
După care gătește tofu tăiat cubulețe pentru 3 minute într-o tigaie cu puțin ulei, până se rumenește bine pe toate părțile.
Adaugă orezul și toful gătit în wok, după care sosul de soia, amestecăm bine. Mai lasă pe foc încă un minut.
Un sfat important ar fi să nu adaugi sare, sosul de soia este destul de sărat și dacă ai și varianta de tofu în saramură, va fi de ajuns de sărat preparatul.
L-am servit cu ceapă verde și semințe de susan.
Poftă bună!