Supă cremă de roșii cu orez

Supă cremă de roșii cu orez - o supă colorată și plină de savoare, perfectă pentru sezonul rece.

Este foarte important să folosești roșii proaspete și nu roșii la conservă. De asemenea recomand să pui oregano sau busuioc proaspăt.

Spre final orezul o face mai consistentă și îi oferă o textură mult mai deosebită. Sunt sigură că o să vă placă.

---

Porții: 6

Timp pregătire: 15 minute

Timp gătire: 45 minute

Ingrediente:

• 1 kg roșii cherry

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 lingură sare

• 1/2 linguriță piper

• 1/2 linguriță cimbru

• 1/2 linguriță busuioc

• 3 crenguțe oregano proaspăt

• 2 cepe roșii

• 4 fire apio

• 1 lingură bulion

• 2 linguri de zahăr

• 1 lingură oțet

• 120 g orez alb fiert

Metodă:

1. Pune cuptorul la preîncălzit la 190° de grade.

2. Taie toate roșiile pe jumătate, pune-le în tava de cuptor. Adaugă peste uleiul de măsline și condimentele. Pune tava la cuptor pentru 30 de minute.

3. Toacă ceapa mărunt la fel și apio. Le călești cu puțin ulei și condimente după care pui bulionul și amesteci bine

4. Când roșiile sunt gata, adaugă-le în oală, amestecă și toarnă apă fierbinte peste .

5. Cu un blender, blendează toată supa până când s-au zdrobit toate legumele, după care adaugă zahărul și oțetul. Pune la fiert pentru încă 15 minute.

6. Adaugă orezul fiert și este gata.

7. Poftă bună!