Salată Caesar plant-based

Salată Caesar plant-based - cea mai delicioasă salată Caesar pe care am gustat-o vreodată. Ce este minunat la acest preparat este că am folosit doar legume, și totuși am reușit să mă apropii de gustul clasic al acestei salate.

Pentru a înlocui proteina și ,,puiul,, am folosit năut tras la tigaie sau la cuptor, dacă folosești condimentele potrivite ai să rămâi surprinsă ce gust bun are și cât de crocant ajunge.

---

Porții: 2

Timp pregătire: 10 minute

Timp gătire: 15 minute

Ingrediente salată:

• 2 conserve de năut

• 1/2 linguriță usturoi praf

• 1 linguriță boia

• 1/2 linguriță turmeric

• 2 felii de pâine pentru crutoane

• 1/2 salată iceberg

• 4 linguri ulei de măsline

• 2 roșii

• 2 cepe verzi

• 2 lingurițe germeni

Ingrediente sos:

• 5 linguri pline maioneză vegană

• 1 lingură muștar dijon

• 1 linguriță zeamă de lămâie

• 2 linguri apă

• 1/2 linguriță usturoi praf

• Sare

Metodă:

1. Pune cuptorul la preîncălzit la 180 de grade.

2. Năutul îl scurgi de apă și îl speli cu apă rece. După care pune-l într-un bol și adaugă condimentele sare, boia, usturoi și turmeric. Amestecă bine toate condimentele și pune năutul într-o tavă de cuptor. Lasă-l la copt pentru 25 de minute.

3. Crutoanele le tai cuburi și le pui în bolul în care ai amestecat năutul, iar peste pui un pic de ulei de măsline, sare și usturoi. Amestecă bine și pune crutoanele într-o tavă, după care la cuptor pentru 10 minute.

4. Pentru sos, amestecăm toate ingredientele într-un bol.

5. Taie salata, roșiile și ceapa verde, le pui într-un bol mai mare, adaugă și restul de ingrediente, sosul, amestecă bine și este gata.

6. Poftă bună!