Tagliatelle cu ragu de linte și ciuperci
Un prânz sau o cină foarte rapidă făcut. Combinația asta de ingrediente este super faină, ciuperci, linte, sos de roșii cu busuioc, un pic de chili și drojdie inactivă.
Dacă nu știi ce să gătești într-o zi și ești pe grabă, este rețeta perfectă. Foarte delicioasă și hrănitoare, în plus o poți prepara in avans pentru mai multe porții.
Porții: 4
Timp pregătire: 10 minute
Timp gătire: 20 minute
Ingrediente:
250g tagliatelle
1 ceapă
4 catei usturoi
500g ciuperci la borcan
sare, piper
300g linte conservă
1/2 linguriță cimbru
1/2 linguriță chilli sau cayenne pepper
1 linguriță boia dulce
1 linguriță cimbru
400g sos roșu
2 linguri fulgi de drojdie inactivă
Metodă:
Fierbe pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Strecoară și lasă deoparte.
Încălzește ulei intra-o tigaie mare, adaugă ceapa si usturoiul și sotează până devin moi.
Adaugă ciupercile, sare, piper și călește-le pentru 5 minute, până s-a evaporat un pic zeama lăsate de ele.
Adaugă lintea, cimbru și amestecă bine. După care pune sosul de roșii. Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă până obții consistența dorită.
Lasă la fiert pentru încă 3 minute.
Adaugă pastele fierte și amestecă până când sunt acoperite in întregime cu sos.
Servește cu fulgi de drojdie inactivă deasupra pentru un plus de gust si textură.
Pofta bună!