Turtă din cartofi și sos marinara
Turtă din cartofi și sos marinara – este perfectă pentru orice moment al zilei, indiferent dacă ai nevoie de un mic dejun, prânz sau cină. Tot ce ai nevoie pentru această turtă de cartofi sunt cartofi albi, boia, sare, piper și ulei. Asta este tot!
Le poți face sub altă formă, mici chifteluțe sau orice îți dorești tu.
Porții: 2 porții
Timp pregătire: 10 minute
Timp gătire: 15 minute
Ingrediente turtă:
2 cartofi albi mari
Sare, piper după gust
1/2 linguriță boia dulce
Ulei pentru prăjit
Ingrediente sos:
1 roșie tocată cuburi
2 linguri de pastă de roșii
jumătate linguriță busuioc uscat
1 linguriță ulei de măsline
1/2 linguriță sare și piper
1/2 linguriță zahăr
Metodă:
Cartofii îi dai prin răzătoarea mare, îi storci bine de apă iar peste adaugi condimentele - sare, piper și boia dulce.
Pui un pic de ulei într-o tigaie și lași să se încingă la foc mediu.
Întinde cartoful răzuit pe toată suprafața tigăii și îl lași la prăjit, la foc mediu până încep marginile să se rumenească.
Am întors turta folosind metoda farfuriei. Pui o farfurie mare cu fața în joc pe tigaie, întorci tigaia deasupra farfuriei și turta va rămâne acolo. După nu am făcut decât să las turta să alunece ușor de pe farfurie în tigaie pe partea nefăcută, o lași să se prăjească cam 5 minute la foc mediu spre mic.
Pentru sos, pui toate ingredientele într-un recipient mic și le pisezi cu un blender vertical până se transformă într-o sos mai cremos.