Salam de Biscuiți cu Unt de Cacao și Merișoare

Un desert ușor de realizat, perfect pentru o gustare, în special alături de o cafea sau un ceai.

Chiar dacă este o rețetă de post, vă asigur că acest salam de biscuiți este la fel de cremos și aromat, în plus este un desert făcut în casă, ceea ce îl face mult mai sănătos.

Porții: 1 bucată

Timp pregătire: 25 minute

Ingrediente:

300 g biscuiți clasici ( de post)
50 g cacao pudră
50 g unt de cacao
150 ml lapte vegetal
50 g ulei de cocos extravirgin
100 g miere sau sirop de arțar
opțional: coajă de portocală bio și 50 g merișoare deshidratate

Metodă:

Într-un bol mare mărunțește biscuiții în mărimi diferite.
Peste pune pudra de cacao și amestecă bine până se acoperă toți biscuiții.
Topește untul de cacao și îl poți pune peste biscuiți. La fel procedezi și cu uleiul de cocos.
Amestecă mierea cu laptele, îl pui peste și amesteci bine.
La final adaugă coajă de portocală rasă și merișoarele.
Pune compoziția peste o folie alimentară în mijloc, o acoperi cu folia și masezi totul cu mâinile până se formează salamul de biscuiți.
Îl pui la frigider câteva ore și este gata de servit.
Eu l-am acoperit cu fulgi de nucă de cocos înainte de a îl tăia.
Poftă bună!