Când vine vorba de mese rapide și gustoase, burgerii Veggo Fix sunt alegerea perfectă. Această rețetă vegană combină simplitatea și savoarea, oferind o experiență culinară satisfăcătoare fără a petrece prea mult timp în bucătărie.

Cu ingrediente proaspete și un mix special Veggo Fix, vei obține un burger crocant, cremos și plin de arome, ideal pentru orice moment al zilei.

Porții: 2

Timp pregătire: 15 minute

Timp gătire: 30 minute

INGREDIENTE:

Ingrediente pentru burgeri:

4 cartofi medii
1 linguriță ulei
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper
1/2 roșie mică
1/2 ceapă roșie
1 mână salată
60 g compoziție de burgeri Veggo Fix (pentru 2 porții) cu 85 ml apă
sau poți găti toată compoziția de 200 g și ce rămâne depozitezi la frigider
2 chifle de burger

Ingrediente pentru pastă avocado:

2 avocado
1 linguriță zeamă de lămâie
Sare, piper

Ingrediente pentru sosul cu maioneză:

150 g maioneză vegană
1 linguriță muștar dijon
3 lingurițe dulceață de ardei iute
1 castravete murat tocat mărunt
1 linguriță zeamă de lămâie
Sare

Metodă:

Prepararea cartofilor:

Taie cartofi wedges.
Pune cartofii într-un bol și adaugă 1 linguriță de ulei, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Amestecă bine pentru a acoperi cartofii uniform.
Pune cartofii în air fryer și gătește-i timp de 30 minute la 195 grade.

Pregătirea compoziției pentru burgeri:

Pune 60 g de compoziție de burgeri Veggo Fix într-un bol.
Adaugă 85 ml apă peste compoziție. Sau poți găti toată compoziția de 200 g cu 250 ml apă și ce rămâne depozitezi la frigider.
Lasă amestecul să se hidrateze timp de 6 minute.
După ce compoziția s-a hidratat, formează burgerii.
Încălzește o tigaie cu 1 linguriță de ulei. Prăjește burgerii pe ambele părți până devin aurii și crocanți.

Pregătirea pastei de avocado:

Scoate miezul celor 2 avocado într-un bol.
Adaugă 1 linguriță de zeamă de lămâie.
Asezonează cu sare și piper după gust.
Pasează amestecul până devine o pastă omogenă.

Pregătirea sosului cu maioneză:

Într-un bol, combină 150 g de maioneză vegană cu 1 linguriță de muștar dijon.
Adaugă 3 lingurițe de dulceață de ardei iute.
Incorporează 1 castravete murat tocat mărunt.
Adaugă 1 linguriță de zeamă de lămâie.
Asezonează cu sare după gust.
Amestecă bine toate ingredientele.

Asamblarea burgerilor:

Taie 1/2 roșie mică și 1/2 ceapă roșie în felii subțiri.
Pune pe parte de jos a chiflei sosul de avocado, după care cifteaua de burger, după sosul cu mayo, roșie, ceapă, salată și un pic de sos pe capac.
Servește burgerul alături de cartofii prăjiți din air fryer.

Poftă bună!