Chiftele de cartofi cu leurdă

Chiftelele de cartofi au fost și rămân mâncarea mea mea favorită în post, în plus de această dată am adăugat un ingredient de sezon, preferata mea în sezonul de primăvară, leurda.

---

Porții: 15 bucăți

Timp pregătire: 20 minute

Timp gătire: 30 minute

Ingrediente:

• 5 cartofi mari

• 1 mână leurdă

• jumătate cană faină (75 gr)

• sare, piper

• ulei

• Se servesc alături de o salată, eu am făcut una de primăvară cu leurdă:

• 2 mâini leurdă

• 2 legături ridichi

• salată verde sau spanac

• 2 castraveți

• jumătate lămâie

• sare, ulei

Metodă:

1. Curăță cartofii de coajă, spală-i și dă-i prin răzătoare ( zimți mari ) și pune-i într-un bol mare.

2. Toacă mărunt leurda și se adaugă leurda în bol.

3. Adaugă făina, piperul, sarea și amestecă bine.

4. Formează chiftele în mână și prăjește-le în tigaie cu puțin ulei pe fiecare parte până se rumenesc.

5. Am servit chifteluțele cu salată de primăvară și muștar.

6. Poftă bună!

Alte rețete similare: